先ほど、社長からお土産をいただきました。

長野県の名物、「野沢菜漬け」です。

長野県といえば、野沢菜が有名ですが、
野沢菜漬けは長野県の野沢温泉村で作られきたことからその名が付いたそうです。

こちらの野沢菜漬は創業100年以上の歴史を持つ漬物屋、漬物老舗 高橋さんです。

さっそく自宅にていただいてみると、印象的なのは食感でした。
こんなにシャキッとした食感の野沢菜は、今まで食べたことありません。
すっきりした塩の使い具合も実に良好。大変おいしくいただきました。
ごちそうさまでした！